Molenschotse streekproducten

Vergeten fruit en granen
Op maar liefst twee hectare van het terrein van Pluktuin & Zorgboerderij Amélior worden oude rassen fruitbomen gekweekt, die in de vergetelheid zijn geraakt. Deze bomen en hun fruit zorgen voor een mooie aanvulling op het aanbod van de pluktuin. Ook zijn er op het terrein oergranen ingezaaid, zoals spelt en rogge. De zogenoemde Sint-Annekes rogge.

Sint-Annekes roggemeel
Na het oogsten wordt deze rogge gedroogd, ambachtelijk gemalen in molen de Korenbloem en verwerkt tot Sint-Annekes roggemeel. Dit Molenschotse meel is te koop bij bakkerijvanderbruggen in Molenschot, molen De Korenbloem in Ulvenhout en Boerderij Wolfslaar in Breda.
Van het Sint-Annekes roggemeel worden diverse producten gemaakt. Proef ze zelf!

Sint-Annekes rond
Dit ronde witte vloerbrood, gedecoreerd met Sint-Annekes roggemeel heeft een zachte roggesmaak.

Mannekes rogge
Zoals de naam al zegt, een stevig en compact brood, dat rijkelijk gevuld is met zaden en pitten.

Molenkoek
De toevoeging van Sint-Annekes roggemeel maakt van dit ‘gewone’ koekje een bijzondere koek. Je herkent de lekkernij aan het molentje van mokka esprit. De smaak is neutraal, zonder zaden en pitten, dus lekker bij de koffie of thee.

Deze producten zijn te koop bij:
Bakkerij Van der Bruggen
St-Annastraat 4 in Molenschot
Kijk voor de openingstijden op:
bakkerijvanderbruggen.nl

Terug naar Eten en drinken